Забойная икра стерляди — это не просто еда, а настоящий деликатес, который ценится за изысканную нежность. Её вкус сложно спутать с чем-то другим. Представьте себе мелкие, упругие икринки, которые буквально тают на языке, но сначала лопаются с едва уловимой, деликатной «хрустинкой». В отличие от крупной икры осетра или белуги, стерляжья икра более тонкая и изящная. Размеры икринок составляют 1,5 - 2мм, получают от особей до 8 кг.
Идеально подходит для подачи на хрустящих тостах с маслом, тёплых блинчиках, с крем-сыром, охлаждённым шампанским или как изысканный акцент праздничного стола.