Звоните по номеру:
+7 (499) 647 45 34
Сайт использует cookie-файлы, чтобы сделать ваше пребывание на нем максимально удобным. К cайту подключен сервис веб-аналитики Яндекс.Метрика, использующий cookie-файлы. Оставаясь на сайте, вы даете свое согласие на обработку персональных данных в порядке, указанном в Политике обработки персональных данных.
Популярные товары
Чёрная икра Premium («Премиум»)
Безупречный нежный вкус, к которому невозможно остаться равнодушным. Характерное, без труда узнаваемое послевкусие с лёгкой горчинкой присуще идеально приготовленной икре стерляди. Икринки небольшого размера, отличаются тёмно-серым цветом. Недорогую икру получают от особей до 8 кг прижизненным способом. Посол 2,8−3,2%.
Чёрная икра Exclusive («Эксклюзив»)
Классическая астраханская осетровая икра высшего сорта. Кладезь витаминов с насыщенным вкусом и просто очень вкусный деликатес, который всегда подарит ощущение праздника! Икринки среднего размера, икру получают от особей свыше 8 кг и не старше 15 лет прижизненным способом. Посол 2,8−3,2%.
Чёрная икра Royal («Роял») забойная
Тает во рту, имеет нежную маслянистую текстуру и яркий вкус за счёт забойного способа получения икры. Тот самый традиционный вкус икры, который многие помнят из детства. Икринки средние и крупные, икру получают от особей свыше 8 кг и старше 15 лет забойным способом. Посол 2,8−3,2%.
Икра Albinos («Альбинос»)
Удивительный и редкий деликатес! Икра имеет яркий бело-золотистый цвет, отличается мягким и нежным сливочным вкусом с легкими нотками грецкого ореха. Икринки небольшого размера, икру получают от особей до 8 кг прижизненным способом.
Чёрная икра Beluga («Белуга»)
Настоящая, нежная и крупная икра астраханской белуги — самой редкой и ценной рыбы семейства осетровых. Изысканный вкус, полупрозрачная тончайшая оболочка икринок. Икринки крупные, светло-серого цвета, с хорошо видимым характерным «глазком». Икру получают от особей старше 25 лет прижизненным способом. Посол 2,8−3,2%.
Икра Pressed («Прэссд») паюсная
Уникальный продукт из икры осетровых высшего сорта, который способны понять и оценить лишь опытные и искушённые зернистой икрой ценители и специалисты. Икра обрабатывается специальным солевым раствором и спрессовывается, приобретая великолепный и неповторимый вкус! В Европе её ещё называют икорный сыр. Посол 3−4%.
Пресервы из осетрины
Красная икра лососевых рыб
Рыбные деликатесы из осетрины
Только волжская рыба, соль и натуральное копчение. Настоящие астраханские рецепты.
Сезонное предложение
Одно из крупнейших осетровых хозяйств
на реке Волга
на реке Волга
Работаем строго
по ГОСТу Р 55486-2013.
100% Гарантия свежести
по ГОСТу Р 55486-2013.
100% Гарантия свежести
Представительство
в Москве и Астрахани
в Москве и Астрахани
О компании
Компания «Каспийские деликатесы» — производитель чёрной икры и изысканных рыбных деликатесов, выращивающий осетровых в собственных садках в низовьях Волги. Здесь, в природных условиях, максимально приближённых к естественной среде обитания, рыба питается уникальной каспийской бентофлорой и зоопланктоном, благодаря чему икра приобретает насыщенный вкус и тонкий аромат, которые невозможно воспроизвести нигде в мире.
Наши звездные покупатели
Часто задаваемые вопросы
При доставке по Москве и МО оплата заказа может осуществляться при получении: наличными, через терминал банковской картой или по счёту (безналичный расчёт).
При доставке в другие города РФ доставка осуществляется по 100% предоплате заказа.
При доставке в другие города РФ доставка осуществляется по 100% предоплате заказа.
Доставку осуществляем по Москве и МО – от 2 часов, по РФ – 1-4 дня. Стоимость доставки по Москве и МО: при сумме заказа до 5 000 р. в пределах МКАД – 500 р.; при сумме заказа свыше 5 000 р. в пределах МКАД – 0 р., за МКАД – от 300 р. (точную стоимость рассчитает менеджер в зависимости от расстояния).
Доставка в г. Санкт-Петербург осуществляется в течение 1-2 дней после оплаты заказа или позднее, если это необходимо. Стоимость доставки индивидуально рассчитывает менеджер.
Доставка в другие города РФ осуществляется в течение 1-4 дней или позднее, если это необходимо. Стоимость доставки индивидуально рассчитывает менеджер.
Вся продукция доставляется в специальных термокоробах, используются хладоэлементы, чтобы обеспечить необходимый температурный режим: -2 ..- 4 C.
Доставка в г. Санкт-Петербург осуществляется в течение 1-2 дней после оплаты заказа или позднее, если это необходимо. Стоимость доставки индивидуально рассчитывает менеджер.
Доставка в другие города РФ осуществляется в течение 1-4 дней или позднее, если это необходимо. Стоимость доставки индивидуально рассчитывает менеджер.
Вся продукция доставляется в специальных термокоробах, используются хладоэлементы, чтобы обеспечить необходимый температурный режим: -2 ..- 4 C.
Черная икра содержит около 30% высокоценного белка, богата витаминами А, В, D, E, легкоусвояемыми жирами (больше 10%) и большим перечнем микроэлементов, в числе которых: цинк, йод, магний, кремний, фосфор, марганец. К тому же, черная икра богата кальцием, железом и жирными кислотами омега-3 и омега-6. Эти кислоты помогают работе сердца и сосудов, благотворно влияют на зрение, мозговую деятельность, повышают иммунитет. Разрешена детям и людям с различными заболеваниями.
Да, продажа продукции от торгового дома «Каспийские Деликатесы» полностью легальна. При заказе продукции вы получаете копии всех необходимых сертификатов и документов, подтверждающих ее легальное производство.
Стоит приобретать икру только у официальных производителей. Как правило, такие компании владеют собственными осетроводческими предприятиями, где выращивают осетровых. В настоящее время в Россию привозится много некачественного продукта, например, из Китая и Уругвая. Поэтому:
• требуйте официальные документы на продукцию;
• покупайте икру в правильной упаковке – жестяной или стеклянной банке, никакого пластика (!); развесной легальная черная икра быть не может;
• присмотритесь к содержимому упаковки (если речь идет о стеклянной баночке); у поддельной икры икринки — как на подбор: строго одного цвета, одного размера и одной формы; у настоящей икры допустимо легкое отклонение в размерах и цвете икринок, а внутри икринки обязательно должно быть заметно ядро – так называемый «глазок»;
• упаковка должна быть герметичной – при открытии стеклянной банки вы должны услышать легкий хлопок — это признак того, что банка была закрыта под вакуумом.
• требуйте официальные документы на продукцию;
• покупайте икру в правильной упаковке – жестяной или стеклянной банке, никакого пластика (!); развесной легальная черная икра быть не может;
• присмотритесь к содержимому упаковки (если речь идет о стеклянной баночке); у поддельной икры икринки — как на подбор: строго одного цвета, одного размера и одной формы; у настоящей икры допустимо легкое отклонение в размерах и цвете икринок, а внутри икринки обязательно должно быть заметно ядро – так называемый «глазок»;
• упаковка должна быть герметичной – при открытии стеклянной банки вы должны услышать легкий хлопок — это признак того, что банка была закрыта под вакуумом.
Температура для хранения икры: -2..-4 °С. Если нет возможности обеспечить такую температуру, то допускается заморозка до -18 °С. Главное – потом правильно разморозить: перед употреблением переложить на 6-8 часов в холодильник. В холодильнике икру можно хранить 48 часов (при плюсовой t°).
Да, можно, но не больше 250 г со всеми документами, которые мы даём к каждому заказу.
Декларация соответствия (сертификат) и кассовый чек – для физического лица; для юридического – Декларация соответствия (сертификат), ветеринарные документы, товарная накладная.
Паюсная икра – это малосольная подсушенная в специальных сушильно-вентиляционных шкафах зернистая осетровая икра. Икра обрабатывается специальным солевым раствором и спрессовывается, приобретая великолепный и неповторимый вкус! В Европе ее еще называют икорный сыр.
Высокая стоимость паюсной икры обусловлена тем, что на производство 1 кг необходимо около 2 кг отборной зернистой икры. В былые времена для паюсной икры использовалась вторичное сырье «некондиция», и производство «икорного сыра» оставалось производственной необходимостью как избавление от вторсырья. Сегодня при активном развитии аквакультурного выращивания на рыбоводческих предприятиях вторичного сырья практически нет. Для того, чтобы обеспечить потребность искушенных потребителей, помнящих тот самый вкус паюса, мы производим паюс из зернистой икры высшего сорта.
Высокая стоимость паюсной икры обусловлена тем, что на производство 1 кг необходимо около 2 кг отборной зернистой икры. В былые времена для паюсной икры использовалась вторичное сырье «некондиция», и производство «икорного сыра» оставалось производственной необходимостью как избавление от вторсырья. Сегодня при активном развитии аквакультурного выращивания на рыбоводческих предприятиях вторичного сырья практически нет. Для того, чтобы обеспечить потребность искушенных потребителей, помнящих тот самый вкус паюса, мы производим паюс из зернистой икры высшего сорта.
Оставьте заявку, наш менеджер свяжется с Вами и расскажет подробности всех акций