Эксклюзивные
сезонные предложения

Лимитированные по объёму производства деликатесы из премиальной рыбы по традиционным астраханским рецептам и особенная икра осетровых (ястычная, икра осетра-альбиноса, паюсная икра белуги), которая изготавливается официально.

Чёрная икра Premium («Премиум»)

Безупречный нежный вкус, к которому невозможно остаться равнодушным. Характерное, без труда узнаваемое послевкусие с лёгкой горчинкой присуще идеально приготовленной икре стерляди. Икринки небольшого размера, отличаются тёмно-серым цветом. Недорогую икру получают от особей до 8 кг прижизненным способом. Посол 2,8-3,2%.

Чёрная икра Exclusive («Эксклюзив»)

Классическая астраханская осетровая икра высшего сорта. Кладезь витаминов с насыщенным вкусом и просто очень вкусный деликатес, который всегда подарит ощущение праздника! Икринки среднего размера, икру получают от особей свыше 8 кг и не старше 15 лет прижизненным способом. Посол 2,8-3,2%.

Чёрная икра Royal («Роял») забойная

Тает во рту, имеет нежную маслянистую текстуру и яркий вкус за счёт забойного способа получения икры. Тот самый традиционный вкус икры, который многие помнят из детства. Икринки средние и крупные, икру получают от особей свыше 8 кг и старше 15 лет забойным способом. Посол 2,8-3,2%.

Чёрная икра Beluga («Белуга»)

Настоящая, нежная и крупная икра астраханской белуги – самой редкой и ценной рыбы семейства осетровых. Изысканный вкус, полупрозрачная тончайшая оболочка икринок. Икринки крупные, светло-серого цвета, с хорошо видимым характерным «глазком». Икру получают от особей старше 25 лет прижизненным способом. Посол 2,8-3,2%.

Икра Pressed («Прэссд») паюсная

Уникальный продукт из икры осетровых высшего сорта, который способны понять и оценить лишь опытные и искушённые зернистой икрой ценители и специалисты. Икра обрабатывается специальным солевым раствором и спрессовывается, приобретая великолепный и неповторимый вкус! В Европе её ещё называют икорный сыр. Посол 3-4%.

Пресервы из осетрины

Красная икра лососевых рыб

Рыбные деликатесы
из осетрины

Только волжская рыба, соль и натуральное копчение. Настоящие астраханские рецепты.