напрямую от производителя
ОСЕТРОВАЯ ИКРА
всегда свежая икра
Икра осетра — изысканный деликатес для ценителей традиционного глубокого и насыщенного вкуса. Икринки имеют средний размер — до 2,5 мм, а по цвету варьируются от темно-серого до серо-коричневого. Мягкая оболочка легко лопается на языке, раскрывая идеальный вкус свежего малосольного деликатеса.
оплата при получении
бесплатная доставка по Москве
КАТАЛОГ ИКРА EXCLUSIVE («ЭКСКЛЮЗИВ»)
КАТАЛОГ ИКРА ROYAL («РОЯЛ») ЗАБОЙНАЯ
Закажи 500 г икры Royal и получи 4 баночки икры Premium по 10 г в подарок
Подробности акции можно уточнить по ссылке или по телефону: +7 (499) 647-71-26.
Оставьте заявку — наш менеджер свяжется и расскажет подробности
Отзывы наших покупателей
Сертификаты
Регулярно продукция компании проходит проверку, получая документальные подтверждения соответствия стандартам. Формируя каждый заказ, наши менеджеры всегда вкладывают в посылку соответствующие документы, подтверждающие происхождение и качество продукции.
Часто задаваемые вопросы
При доставке по Москве и МО оплата заказа может осуществляться при получении: наличными, через терминал банковской картой или по счёту (безналичный расчёт).
При доставке в другие города РФ доставка осуществляется по 100% предоплате заказа.
При доставке в другие города РФ доставка осуществляется по 100% предоплате заказа.
Доставку осуществляем по Москве и МО – от 2 часов, по РФ – 1-4 дня. Стоимость доставки по Москве и МО: при сумме заказа до 5 000 р. в пределах МКАД – 500 р.; при сумме заказа свыше 5 000 р. в пределах МКАД – 0 р., за МКАД – от 300 р. (точную стоимость рассчитает менеджер в зависимости от расстояния).
Доставка в г. Санкт-Петербург осуществляется в течение 1-2 дней после оплаты заказа или позднее, если это необходимо. Стоимость доставки индивидуально рассчитывает менеджер.
Доставка в другие города РФ осуществляется в течение 1-4 дней или позднее, если это необходимо. Стоимость доставки индивидуально рассчитывает менеджер.
Вся продукция доставляется в специальных термокоробах, используются хладоэлементы, чтобы обеспечить необходимый температурный режим: -2 ..- 4 C.
Доставка в г. Санкт-Петербург осуществляется в течение 1-2 дней после оплаты заказа или позднее, если это необходимо. Стоимость доставки индивидуально рассчитывает менеджер.
Доставка в другие города РФ осуществляется в течение 1-4 дней или позднее, если это необходимо. Стоимость доставки индивидуально рассчитывает менеджер.
Вся продукция доставляется в специальных термокоробах, используются хладоэлементы, чтобы обеспечить необходимый температурный режим: -2 ..- 4 C.
Черная икра содержит около 30% высокоценного белка, богата витаминами А, В, D, E, легкоусвояемыми жирами (больше 10%) и большим перечнем микроэлементов, в числе которых: цинк, йод, магний, кремний, фосфор, марганец. К тому же, черная икра богата кальцием, железом и жирными кислотами омега-3 и омега-6. Эти кислоты помогают работе сердца и сосудов, благотворно влияют на зрение, мозговую деятельность, повышают иммунитет. Разрешена детям и людям с различными заболеваниями.
Да, продажа продукции от торгового дома «Каспийские Деликатесы» полностью легальна. При заказе продукции вы получаете копии всех необходимых сертификатов и документов, подтверждающих ее легальное производство.
Стоит приобретать икру только у официальных производителей. Как правило, такие компании владеют собственными осетроводческими предприятиями, где выращивают осетровых. В настоящее время в Россию привозится много некачественного продукта, например, из Китая и Уругвая. Поэтому:
• требуйте официальные документы на продукцию;
• покупайте икру в правильной упаковке – жестяной или стеклянной банке, никакого пластика (!); развесной легальная черная икра быть не может;
• присмотритесь к содержимому упаковки (если речь идет о стеклянной баночке); у поддельной икры икринки — как на подбор: строго одного цвета, одного размера и одной формы; у настоящей икры допустимо легкое отклонение в размерах и цвете икринок, а внутри икринки обязательно должно быть заметно ядро – так называемый «глазок»;
• упаковка должна быть герметичной – при открытии стеклянной банки вы должны услышать легкий хлопок — это признак того, что банка была закрыта под вакуумом.
• требуйте официальные документы на продукцию;
• покупайте икру в правильной упаковке – жестяной или стеклянной банке, никакого пластика (!); развесной легальная черная икра быть не может;
• присмотритесь к содержимому упаковки (если речь идет о стеклянной баночке); у поддельной икры икринки — как на подбор: строго одного цвета, одного размера и одной формы; у настоящей икры допустимо легкое отклонение в размерах и цвете икринок, а внутри икринки обязательно должно быть заметно ядро – так называемый «глазок»;
• упаковка должна быть герметичной – при открытии стеклянной банки вы должны услышать легкий хлопок — это признак того, что банка была закрыта под вакуумом.
Температура для хранения икры: -2..-4 °С. Если нет возможности обеспечить такую температуру, то допускается заморозка до -18 °С. Главное – потом правильно разморозить: перед употреблением переложить на 6-8 часов в холодильник. В холодильнике икру можно хранить 72 часа (при плюсовой t°).
Да, можно, но не больше 250 г со всеми документами, которые мы даём к каждому заказу.
Декларация соответствия (сертификат) и кассовый чек – для физического лица; для юридического – Декларация соответствия (сертификат), ветеринарные документы, товарная накладная.
Мы – ООО ТД «Каспийские Деликатесы», и Декларация соответствия (сертификат) оформлен именно на наше юридическое лицо, что свидетельствует о том, что именно мы – производители.
Мы – ООО ТД «Каспийские Деликатесы», зарегистрированное в Астрахани (вы можете это проверить в системе СБИС, например), и Декларация соответствия (сертификат) оформлен именно на наше юридическое лицо.
Паюсная икра – это малосольная подсушенная в специальных сушильно-вентиляционных шкафах зернистая осетровая икра. Икра обрабатывается специальным солевым раствором и спрессовывается, приобретая великолепный и неповторимый вкус! В Европе ее еще называют икорный сыр.
Высокая стоимость паюсной икры обусловлена тем, что на производство 1 кг необходимо около 2 кг отборной зернистой икры. В былые времена для паюсной икры использовалась вторичное сырье «некондиция», и производство «икорного сыра» оставалось производственной необходимостью как избавление от вторсырья. Сегодня при активном развитии аквакультурного выращивания на рыбоводческих предприятиях вторичного сырья практически нет. Для того, чтобы обеспечить потребность искушенных потребителей, помнящих тот самый вкус паюса, мы производим паюс из зернистой икры высшего сорта.
Высокая стоимость паюсной икры обусловлена тем, что на производство 1 кг необходимо около 2 кг отборной зернистой икры. В былые времена для паюсной икры использовалась вторичное сырье «некондиция», и производство «икорного сыра» оставалось производственной необходимостью как избавление от вторсырья. Сегодня при активном развитии аквакультурного выращивания на рыбоводческих предприятиях вторичного сырья практически нет. Для того, чтобы обеспечить потребность искушенных потребителей, помнящих тот самый вкус паюса, мы производим паюс из зернистой икры высшего сорта.
Полезные свойства
Икра осетровых рыб ценится не только за свои восхитительные вкусовые качества, но и за полезные свойства. Она содержит большое количество веществ, которые укрепляют здоровье и поддерживают жизненный тонус. Натуральный продукт насыщен легкоусвояемыми белками, полезными жирными кислотами Омега-3, витаминами и минералами.
Черная икра осетра благотворно влияет на все органы и системы человеческого организма, способствует укреплению иммунитета, улучшает память, избавляет от депрессии, предотвращает развитие раковых опухолей и защищает клетки от преждевременного старения.
Черная икра осетра благотворно влияет на все органы и системы человеческого организма, способствует укреплению иммунитета, улучшает память, избавляет от депрессии, предотвращает развитие раковых опухолей и защищает клетки от преждевременного старения.
Сколько стоит черная икра осетровых?
Осетр относится к исчезающим видам рыб, поэтому его промысловая добыча запрещена. Легально осетровую икру производят только в рыбоводческих хозяйствах, а цена на нее зависит от условий содержания особей. Чем они лучше, тем дороже и вкуснее деликатес.
Кроме этого, на стоимость осетровой икры оказывает влияние способ добычи. Прижизненный метод позволяет получать более дешевый деликатес, так как при его использовании одна особь может нереститься много раз. Забойная технология получения зернистой черной икры осетра является более дорогой, но вкус у такого продукта будет эталонным.
Стоимость черной икры осетра находится в среднем ценовом диапазоне среди всех видов осетровой икорной продукции. Это объясняется тем, что осетра проще выращивать по сравнению с белугой, но, в отличие от стерляди, он начинает нереститься значительно позже.
Кроме этого, на стоимость осетровой икры оказывает влияние способ добычи. Прижизненный метод позволяет получать более дешевый деликатес, так как при его использовании одна особь может нереститься много раз. Забойная технология получения зернистой черной икры осетра является более дорогой, но вкус у такого продукта будет эталонным.
Стоимость черной икры осетра находится в среднем ценовом диапазоне среди всех видов осетровой икорной продукции. Это объясняется тем, что осетра проще выращивать по сравнению с белугой, но, в отличие от стерляди, он начинает нереститься значительно позже.
Где купить настоящую икру ?
Продажа черной осетровой икры, изготовленной по ГОСТ Р 55486-2013, осуществляется официальным производителем — компанией «Каспийские деликатесы». Легальность и безопасность нашей продукции подтверждаются декларацией соответствия и ветеринарными свидетельствами.
Компания располагает собственным садковым хозяйством в низовьях Волги, где рыба выращивается в естественной для нее среде обитания и питается привычным кормом, что гарантирует получение деликатеса с подлинным вкусом.
Сырье добывают у особей весом более 8 кг, для рыбы не старше 15 лет используется прижизненная технология добычи, для более взрослых особей — забойный метод. Продукция высшего качества производится по классической астраханской рецептуре, предусматривающей посол 2,8-3,2%. Мы не используем пастеризацию и консерванты, поскольку они негативно влияют на вкусовые качества конечного продукта.
Вы можете купить икру осетра в стеклянных и жестяных банках от 50 г до 500 г с доставкой по Москве и регионам России. Вся продукция упаковывается в термокороба или термопакеты с хладоэлементами, за счет чего во время перевозки обеспечивается оптимальный температурный режим от -2 до - 4°С.
Компания располагает собственным садковым хозяйством в низовьях Волги, где рыба выращивается в естественной для нее среде обитания и питается привычным кормом, что гарантирует получение деликатеса с подлинным вкусом.
Сырье добывают у особей весом более 8 кг, для рыбы не старше 15 лет используется прижизненная технология добычи, для более взрослых особей — забойный метод. Продукция высшего качества производится по классической астраханской рецептуре, предусматривающей посол 2,8-3,2%. Мы не используем пастеризацию и консерванты, поскольку они негативно влияют на вкусовые качества конечного продукта.
Вы можете купить икру осетра в стеклянных и жестяных банках от 50 г до 500 г с доставкой по Москве и регионам России. Вся продукция упаковывается в термокороба или термопакеты с хладоэлементами, за счет чего во время перевозки обеспечивается оптимальный температурный режим от -2 до - 4°С.